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學(xué)習(xí)園地

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秋風(fēng)席卷著枯葉掠過(guò)窗欞，我不禁緊了緊身上的外套。深秋的寒氣仿佛透過(guò)每一寸骨骼，而在這股涼意中，鼻尖總會(huì)涌現(xiàn)一抹親切的暖香——那是母親在廚房辛勤勞作時(shí)，散發(fā)出的熱氣蒸騰的糝湯面的馨香。

故鄉(xiāng)的深秋，較之城里的寒冷卻更為徹骨。母親早早便換上了棉衣，在天色尚未完全破曉之時(shí)，廚房的煙囪便開始升起了淡淡的炊煙。她總是信奉“一日之計(jì)在于晨”，在天色微明、公雞尚未高唱之際，便已站在爐灶旁忙碌起來(lái)。經(jīng)過(guò)一夜浸泡的黃豆投入清冷的鍋中，木柴在爐底噼啪作響，豆粒在湯汁中輕輕翻滾，香氣仿佛具有了生命，從廚房的門縫中逸出，溫柔地?fù)軇?dòng)著我們的嗅覺神經(jīng)。我趴在廚房門邊窺視，只見她剛剛?cè)嗪妹鎴F(tuán)，旋即轉(zhuǎn)身走向菜地，摘取一顆新鮮的白色蘿卜。她輕輕拿起一顆黃豆，輕輕一捻便裂為兩半，隨后將切得菲薄的蘿卜片投入鍋中，湯汁的香氣立時(shí)濃郁起來(lái)，并帶著蘿卜的甘甜。

待到白蘿卜煮至柔軟透明，母親便盛出今年新收的玉米糝子，待湯水沸騰時(shí)慢慢撒入，手中的勺子不停地?cái)噭?dòng)，以防結(jié)塊。灶火需調(diào)至微弱，耐心地?zé)踔螅敝翜瓭獬砉鉂?rùn)，閃爍著柔和的光澤。這邊湯汁在鍋中咕嘟作響，那邊她已拿起搟面杖開始搟面，案板上響起均勻而有節(jié)奏的敲擊聲，無(wú)需目睹，便能知曉那些面條定是薄如蟬翼、細(xì)密均勻。  

我常蹲在爐灶旁，下巴抵在手上，好奇地詢問(wèn)：“媽，為什么這糝湯面得熬這么長(zhǎng)時(shí)間？”母親手法熟練，一邊忙碌一邊輕撫我的發(fā)頂，微笑著說(shuō)：“孩子，耐心成就美味。你看這些黃豆，要熬到輕輕一抿就能化開；玉米糝也要熬至完全融入湯中才香氣四溢。就像你成長(zhǎng)，需要慢慢經(jīng)歷，不可以急躁。”她隨即盛了一小勺湯，吹涼后遞給我品嘗，“試試看，是不是越熬越鮮美？”

隨后，她炒了一盤配菜，豆角、土豆、紅蘿卜、白菜，都是地里新摘的，簡(jiǎn)單翻炒便散發(fā)出誘人的香味。面條煮熟后，將配菜加入湯中輕攪，一碗糝湯面便完成了。母親總會(huì)夾起一顆黃豆，吹涼了送到我嘴邊：“嘗嘗味道如何。”豆子柔軟細(xì)膩，混合著蘿卜的清新，這是家的獨(dú)特風(fēng)味。她的圍裙上點(diǎn)綴著面粉的痕跡，手上散發(fā)著大蔥的香氣，不忘提醒我：“做飯要慢慢來(lái)，生活也是如此。”

歲月流轉(zhuǎn)，母親遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)，很少回家。深秋的夜晚，加班晚歸，我走在路燈下拉長(zhǎng)的身影中，冷風(fēng)透過(guò)衣領(lǐng)，胃里空虛，那碗糝湯面的味道愈發(fā)清晰——熱湯入肚，暖意從胃中散至全身，驅(qū)散了所有的寒意。

此刻，風(fēng)再次吹起，我收緊衣領(lǐng)快步回家。我明白，再也無(wú)法嘗到母親手藝的味道。或許，我應(yīng)該自己嘗試一次，即使技藝無(wú)法比擬，至少在熱氣騰騰的湯中，暫時(shí)抵御秋日的寒冷，也將對(duì)家的思念融入這一鍋湯里。（嘉惠公司：薛萍）